Baklava

El baklava es un postre turco, creado con masa filo y pistacho o cacahuete, y bañado posteriormente con un almíbar hecho a base de jugo de limón, agua, canela y azúcar o miel.

Su origen se remonta a la antigua Mesopotamia, en concreto a los Asirios. Posteriormente los mercaderes griegos descubrieron aquella delicia y la llevaron consigo a Atenas, donde la modificaron, haciendo que la masa fuera mucho más fina, tal y como la conocemos ahora.

Es un postre muy común en Turquía, y que, gracias a la gran expansión que tuvo el Imperio Otomano, también se extendió a la región de los Balcanes, Grecia, Líbano, los países de Oriente Próximo y los pertenecientes al norte de África.

Cuando fue conocido en Occidente, se le consideró un exquisito y exótico manjar.

Normalmente se acompaña con té negro o café turco.

Se presenta en bandejas de 250 gramos, que contienen 8 unidades: 2 unidades de baklava de pistacho, 2 de baklava de cacahuete, 2 de nidos de kadayif de pistacho y cacahuete y 2 baklava bokag de pistacho.

Ingredientes:

Harina de trigo, agua, pistachos, azúcar, aceite vegetal, mantequilla, almidón de maíz, agua de azahar, sal.

Contiene frutos secos: pistacho, cacahuete y anacardo.

No apto para diabéticos.

• Preguntas frecuentes

¿Qué es el baklava?

El baklava es un delicioso postre turco elaborado con masa filo y relleno de pistachos o cacahuetes. Luego, se baña con un almíbar hecho de jugo de limón, agua, canela, azúcar o miel.

¿Cuál es el origen del baklava?

El baklava tiene sus raíces en la antigua Mesopotamia, específicamente en la cultura asiria. Con el tiempo, los mercaderes griegos descubrieron este dulce y lo llevaron a Atenas, donde modificaron la receta, dando lugar a la versión con masa más fina que conocemos hoy.

¿Dónde es común el consumo de baklava?

El baklava es muy popular en Turquía y se ha extendido por la región de los Balcanes, Grecia, Líbano, países de Oriente Próximo y norte de África, gracias a la expansión del Imperio Otomano.

¿Cómo se sirve tradicionalmente el baklava?

El baklava tradicionalmente se sirve con té negro o café turco, lo que crea una combinación deliciosa de sabores.

¿Qué variedades de baklava se ofrecen?

En Artesanía de Turquía ofrecemos bandejas de 250 gramos que contienen 8 unidades de baklava: 2 unidades de baklava de pistacho, 2 de baklava de cacahuete, 2 de nidos de kadayif de pistacho y cacahuete, y 2 baklava bokag de pistacho.

¿Cuáles son los ingredientes principales del baklava?

Los ingredientes principales del baklava son harina de trigo, agua, pistachos, azúcar, aceite vegetal, mantequilla, almidón de maíz, agua de azahar y sal.

¿Contiene alérgenos el baklava?

Sí, el baklava contiene frutos secos como pistachos, cacahuetes y anacardos, por lo que no es apto para personas con alergias a estos ingredientes.

¿Es apto para personas diabéticas?

No, el baklava no es apto para diabéticos debido a su contenido de azúcar y frutos secos.